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후추
후추의 원산지는 인도 남부지방입니다. 중세시대 아라비아 상인들이 유럽으로 전파를 시킨 것으로 기록 돼 있어요. 후추는 화폐로도 활용될 정도로 중세시대에는 그 정도로 가치가 높았는데요, 100년간 이어진 십자군 전쟁의 경우도 후추가 관여 돼있다고 할만큼 귀중한 향신료인데요. 아시아로 넘오 온 시기는 우리가 알고 있는 실크로드를 지나다니던 상인들에 의해 중국에 전파되었고 중국에선 후추를 호초라고 불렀다고 해요.
그렇다면 중세시대 이렇게 전쟁으로 끊임없이 관련성이 나타나던 후추에 대해 후추 효능과 후추 부작용에 대해 알아 볼게요.
후추 효능 8가지
후추 효능 1. 염증 개선 효과
후추 효능에는 후추가 함유한 성분 중 피페린은 우리 몸의 염증을 없애주며 염증이 생길만한 요소들을 지연하는 효능이 있어요. 단순히 염증을 제거하는 것에서 더 나아가 관절염 예방 및 개선에도 큰 효과를 보이다고 알려져 있어요.
후추 효능 2. 당뇨 개선 효과
후추 효능에는 바로 당뇨예방 및 증상개선인데요. 후추의 포함된 성분들이 혈당조절역할과 작용이 있어 당뇨에 좋다는 사실은 널리 알려진 사실인데요. 그리고 단백질 당화결합 억제 역활과 작용이 있어 당뇨 합병증을 사전에 막는데 큰 도움이 된다고 해요.
후추 효능 3. 피부 건강 개선 효과
후추 효능에는 으깬 후추는 자연이 우리에게 준 최고의 각질 제거제 중 한 가지라는 사실을 알고 계셨습니까요? 그러나 직접 이용하지 마십시오. 약간의 꿀, 두부 또는 신선한 크림을 추가하십시오. 그리고 혈액 순환을 활성화하고 피부에 더 많은 산소를 제공해요. 음식에 첨가하시면 부당한 피부 주름도 처리할 수 있어요. 검은 후추는 피부가 색소 침착을 잃고 흰 반점을 만드는 상태인 백반증의 치유에 도움을 주는 것으로 알려져 있어요.
후추 효능 4. 항산화 효과
후추 효능에는 후추는 강한 항산화제를 함유하고 흑후추 에센셜 오일에는 그리고 강한 항산화 활성을 가진 플라보노이드, 프로안토시아니딘, 페놀 등이 풍부해요. 주 활성 성분인 피페린은 항염증제이고, 암, 간 질환, 아테롬성 동맥경화증, 노화 과정과 같은 만성 질환에 역할을 할 수 있는 지질 과산화로부터 지켜주는 데 도움을 줘요. 후추의 항산화 활성을 비교 분석한 결과 흑후추 추출물이 가장 효과적이라 하는 사실이 밝혀졌어요. 보편적으로 이용되는 두 가지 후추 추출물은 에센셜 오일과 올레오레진인데요. 후추는 강력한 항산화 활성을 갖고 있다는 것을 보여줘요.
후추 효능 5. 소화 촉진 효과
후추 효능에는 후추는 위에서 산성물질의 생성을 자극함으로써 소화를 증진시킵니다고 믿어져요. 산도가 부족하시면 속 쓰림이나 소화불량으로 이어질 수 있어요. 피페린은 그리고 췌장의 소화 효소를 자극해서 소화를 향상해 주고 음식물의 이동 시간을 줄여줘요. 후추는 그리고 배설 박테리아 합동체를 조절하기 때문에 잠재적인 프리바이오틱인데요.
후추 효능 6. 기침 완화 효과
후추 효능에는 후추는 본질적으로 항균 작용을 하므로 감기와 기침을 치유하는 데 도움이 된다고 알려져 있습니다. 갓 빻은 후추를 넣은 꿀 한 티스푼이 효과를 발휘해요. 또한 후추는 비타민 C가 풍부하기 때문에 좋은 항생제로도 작용해요.
후추 효능 7. 식중독 예방 효과
후추 효능에는 후추가 항균, 살균 작용을 하는 것은 익히 알려진 사실인데요. 음식의 세균을 없애기 때문에 식중독을 예방하고 고기의 역한 냄새를 잡는데도 효능이 있어요.
후추 효능 8. 항균 작용
후추 효능에는 바로 항균 작용인데요. 유럽에선 육류를 썩지 않도록 하기 위하여 이용하며 귀한 약재로 여겼습니다. 이후에는 후추가 실크로드를 거치며 중국과 일본에까지 전파돼 귀중하고 요긴한 약용으로 이용되고 건강한 식품으로 전해지고 있어요.
후추 부작용
후추를 여러 다른 음식에 과다하게 썩어서 섭취한다면 위 점막을 자극해서 충혈이나 각가지 염증, 어지럼증, 치통, 피부질환, 시력저하가 올 수도 있다고 합니다. 또, 후추를 가열하다 보면 발암 물질을 생성시킬 수 있다고 합니다. 그러므로 후추를 다른 음식과 같이 섭취할 때는 적당량으로 섭취하는 것이 좋고, 후추는 음식 조리 때 넣은 것보다 음식조리 완료 후 드실 때 후추를 흩뿌려서 섭취하는 것이 좋아요. 이제까지 후추 부작용 확인했습니다.
이제까지 후추 효능과 후추 부작용에 대해 알아보았어요. 건강한 식버릇은 우리 몸을 건강하게 만든다는 사실을 잊지 마세요.
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